biosanica für Sie auf der

Prognosfruit-Konferenz


Mit über 200 Besucher*innen aus 23 verschiedenen Ländern konnten wir uns über die Ernteprognosen für die Saison 2025/26 auf der diesjährigen Prognosfruit in Angers (FR) informieren, netzwerken und diskutieren. Hier unsere 5 spannenden Erntefacts* von der größten Jahreskonferenz der Apfel-Branche:

1. Weltweiter Marktführer:
In China wird mit 38 Mio. Tonnen Ernte 2025 ein Ernterückgang von 8% gegenüber dem Vorjahr erwartet. Unsicherheiten wegen US-Zöllen

2. Witterungsbedingt: Durch massive Frostschäden erwartet die Türkei einen deutlichen Ernterückgang von -38,7 %, ebenso betroffen sind Moldawien (-26,7 %) und die Ukraine (-7,6 %).

3. Die EU leicht rückläufige Mengen: Sowohl Mengen als auch Preise werden auf dem Vorjahresniveau erwartet (-0,1 %), im 3-Jahres-Vergleich sind die Mengen stark rückläufig mit -7,5 %.

4. Industrieäpfel: geringere Menge erwartet, Anteil von Verarbeitungsäpfel beträgt ein Drittel des Gesamt-Apfelerntemenge, Rückgang um 8 %

5. Apfelchips liegen im Trend: Konsument*innen schätzen gesunde Convenience Produkte.

Unser Fazit: der Apfelmarkt bleibt dynamisch und wir freuen uns auf die Saison!

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*Quelle: Prognosfruit 2025, 08/2025
WAPA – World Apple and Pear Association
www.prognosfruit.eu